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Lareira acesa em sala de estar de hotel butique na Serra Gaúcha com vista para vinhedos cobertos por cerração matinal.
Enoturismo5 Dias100% Privativo e Sob Medida

Enoturismo de Luxo na Serra Gaúcha: Refúgio na Onda de Frio

Roteiro de 5 dias na Serra Gaúcha combinando hospedagens butique aquecidas por lareiras a lenha, alta gastronomia e degustações privadas nas caves de Pinto Bandeira e Vale dos Vinhedos.

Duração

5 Dias / Privativo

Melhor Época

O Ano Todo / Sob Medida

Porta de Entrada

Translados Dedicados

Atendimento

Concierge 24/7 Dedicado

A Essência do Destino

Sobre Esta Expedição Sob Medida

Roteiro de 5 dias na Serra Gaúcha combinando hospedagens butique aquecidas por lareiras a lenha, alta gastronomia e degustações privadas nas caves de Pinto Bandeira e Vale dos Vinhedos.

Imersão PrivativaAcessos exclusivos e vivências desenhadas em contra-fluxo turístico.
Padrão de ConfortoLodges e pousadas de charme com gastronomia regional e serviço discreto.
Passo a Passo da Viagem

Itinerário Dia a Dia

5 Etapas
01
Dia 1

Chegada ao Vale dos Vinhedos e Imersão em Pinto Bandeira

Recepção no Aeroporto de Caxias do Sul e traslado privativo de 45 minutos até o Vale dos Vinhedos. Check-in em hotel butique integrado à paisagem de parreirais e primeira introdução aos espumantes da região.

ManhãDesembarque com recepção VIP e traslado em veículo executivo até Bento Gonçalves, cruzando as estradas bucólicas da região.
TardeCheck-in na Vinhedos D'Itália ou similar de alto padrão, seguido de visita guiada e degustação de boas-vindas na Cave Geisse em Pinto Bandeira, focando nos espumantes Extra Brut safrados.
GastronomiaJantar no Restaurante Primo Camilo, em Bento Gonçalves, saboreando o tradicional Cordeiro ao molho de vinho Merlot com polenta rústica tostada na chapa.
LogísticaTranslado privativo de Caxias do Sul (CXJ) a Bento Gonçalves em veículo blindado (aproximadamente 45 km).
Acesso Exclusivo de Bastidores

Acesso à biblioteca pessoal de garrafas antigas do fundador Mario Geisse para uma prova comentada de rótulos raros.

02
Dia 2

A Alta Vitivinicultura e o Terroir de Altitude

Dia dedicado a explorar vinícola boutique de produção limitada e compreender a influência do clima frio e do solo basáltico nos vinhos tintos de guarda.

ManhãVisita privativa à Vinícola Domênico Cavalett, explorando os vinhedos de altitude e o processo de vinificação por gravidade.
TardeDegustação harmonizada conduzida por enólogo residente, provando Tannat e Marselan de safras históricas.
GastronomiaAlmoço harmonizado de quatro tempos no restaurante Valdemar Pinto, com foco em cortes nobres de carne vermelha e vegetais orgânicos locais.
LogísticaMotorista à disposição para todos os deslocamentos internos entre as vinícolas do Vale dos Vinhedos.
Acesso Exclusivo de Bastidores

Entrada em área de barricas subterrâneas restrita ao público geral, com prova diretamente do barril de carvalho francês.

03
Dia 3

Cozinha de Paisagem e Frio na Serra

Experiência gastronômica imersiva e contemplação da arquitetura colonial italiana adaptada ao luxo contemporâneo.

ManhãManha livre para desfrutar da lareira, spa e amenities aquecidos da hospedagem. Caminhada guiada pelos parreirais gelados.
TardeVisita ao Vale Aurora e degustação de vinhos laranjas e naturais de pequenos produtores artesanais.
GastronomiaJantar no Restaurante Valle Rústico, com menu de 7 etapas baseado estritamente na sazonalidade e fogão a lenha.
LogísticaDeslocamentos curtos em veículo privativo com motorista bilíngue.
Acesso Exclusivo de Bastidores

Encontro exclusivo com o chef Rodrigo Bellora para um bate-papo sobre o manifesto da Cozinha de Paisagem antes do jantar.

04
Dia 4

Canela e a Arquitetura Alpina

Deslocamento para a região de Canela e Gramado para vivenciar o auge da onda de frio em refúgio serrano de alta montanha.

ManhãCheck-out no Vale dos Vinhedos e traslado cênico de 1h30 em direção a Canela, passando pelos cânions da região.
TardeCheck-in em hotel butique em Canela com lareira e vista para a Floresta Nacional. Caminhada revigorante pelo centrinho histórico e visita a chocolaterias artesanais de origem única.
GastronomiaFondue tradicional suíço com queijos gruyère e emmental envelhecidos no Restaurante St. Emporium.
LogísticaTranslado entre Bento Gonçalves e Canela (aprox. 75 km via RS-453 e RS-235).
Acesso Exclusivo de Bastidores

Reserva garantida na lareira central do restaurante, o lugar mais disputado da noite devido às baixas temperaturas.

05
Dia 5

Despedida da Serra Gaúcha

Última manhã contemplando o frio da serra, compras de vinhos selecionados e retorno com suporte completo de despachos.

ManhãCafé da manhã prolongado com produtos serranos artesanais (queijos de cabra da queijaria Valbrenta, geleias locais e pão de fermentação natural).
TardeParada técnica para arrematar a adega pessoal com caixas de vinhos devidamente embaladas para transporte aéreo e traslado ao aeroporto.
GastronomiaAlmoço leve no restaurante Josephina, em Gramado, com foco em massas frescas recheadas.
LogísticaTranslado privativo de Canela para o Aeroporto Salgado Filho (POA) em Porto Alegre (aprox. 130 km).
Acesso Exclusivo de Bastidores

Assistência especial no despacho das garrafas de vinho adquiridas ao longo da viagem, com certificação para transporte em bagagem despachada.

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